美容养颜的银耳汤如何熬，汤更浓稠，营养更好，掌握这三点是关键

最近回趟重庆老家，回家后就上火了，咽部特别的干，就想着熬个银耳汤喝喝吧。翻翻家里的饮食健康书，结合春季气候干燥特点，应吃一些温而不燥、滋阴润肺的食物，决定在银耳汤中加入大枣、莲子、百合等清热润肺的食材，这样既能健脾润肺，润肤排毒，还能延缓衰老。

其中红枣最适合春季进补，红枣常吃能健脾益胃、补气血、增强免疫力、美容养颜、延缓衰老。研究还发现，红枣中含大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生，因此，过敏体质人清明时节宜适量吃红枣有好处。

另外银耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

春季最好的美容养颜汤羹，就是做个银耳大枣莲子汤，不但能进补，还可以清热润肺。银耳汤如何熬更浓稠，营养更好，掌握这三点是关键，一是银耳用冷水泡发，营养不流失，二是银耳要撕碎才能熬出更多的胶质来，三是一定要小火慢炖，这样汤才更浓。下面把我昨天熬的银耳汤分享给大家，希望你喜欢。

银耳用冷水泡发2小时，洗净，撕成小朵。注意不要用开水泡，以免营养流失。

准备大枣、莲子、百合、黄冰糖、枸杞。

所有食材洗净放入砂锅中，加水适量。

先大火烧开，再小火慢炖2小时左右，如果水不多了，中间可以再加入适量的水。直到熬出银耳的胶质来，汤变黄就可以了。

好喝的银耳大枣汤就做好了，老少皆宜，这个季节一定记得给家人喝，如果是夏天，放冰箱放凉后再喝，口感更好。

银耳汤别傻傻的只知道放银耳，多加这几样：大枣、莲子、百合、黄冰糖、枸杞，营养翻倍，最适合清明过后的春季食用。

作者：zhiyongz

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