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2024
07-04

农村的屠夫,为什么大多中年就去世?民间的三种解释

《淮南子·人间训》:"有阴德者必有阳报,有阴行者必有昭名。"古人很重视阴德,阴德原是指一种佛教思想,指暗中做有德于人的事。后指在人世间所做的而在阴间可以记功的好事,或指在人世间所做的而在阴间可以记功的好事。

虽说现代人已经打破封建和迷信了,但延续了几千年的说法仍旧停留在一些人的心中,种善因,能得善果,那么种下恶因,亦会得其恶果,这其实就是正常人的想法,无可厚非。

在人们印象中有损阴德的事情无非就是坑蒙拐骗,杀人害命,比如古代的盗墓、刽子手、开赌场等的。无论是古代的农村,还是现代的农村,都有一个行业——屠户,宰杀牲畜,牛羊猪狗等,再整理牲畜肉准备出售,在许多普通人眼中,他们手段残忍血腥,丧尽天良。

但他们大多中年离世,无法活到高龄,这让人将之归为大肆“杀生”的结果,难道冥冥之中的因果报应真的存在吗?

在农村,几乎每家都会散养一两头猪,猪对于一个家庭的作用很大,卖钱顶账,过年过节杀猪庆贺,办红白喜事的时候招待客人。

一般过年各家各户都会宰一头猪,用于过年的食材和来年的肉食,但大部分家庭都不会宰猪,杀猪是一项技术活,不是简单的杀鸡杀鱼,一般人可干不了,这时他们就需要专门的屠夫来帮忙宰杀猪了,过年过节就是屠夫最忙的时候了。而屠夫这个职业也是分种类的,“独狼”和“团伙”。

“独狼”就是一个屠夫,他一人带着大刀就来了,不过一只成年猪也不是轻易会被屠夫杀死的,猪挣脱的力气大到需要几个人按住,这时就需要主人家出几个人帮忙按猪,并且还需要提供器具,“独狼”屠夫只需要出杀猪技术。

而团伙屠夫有几个人,他们各司其职,从杀猪到处理猪肉,再到清理,他们做得利索干净。不管是什么种类的屠夫,杀猪流程基本是一致的,抓猪、清洗猪、虽然过程中猪会极力挣扎,但改变不了结局,屠夫的刀口使劲插进猪脖子,划口子,放血。

然后再用一根细钢筋捅出一条由蹄子到肚子的气道,用嘴就着切口吹气,将整头猪匀称地涨起来,像个气球一样,绳子捆住猪脚,防止漏气。将猪放入大锅中,软化拔毛,屠夫把整猪一分为二,然后拾掇下水。

杀猪工作做完后,主人家会给屠夫一些猪肠和猪肉,并留屠夫吃饭。这样看下来,杀猪并无异常,可屠夫活不过中年,甚至不到五十岁人就没了,真的是因果报应吗?其实站在现代科学的角度上,屠夫早逝是有原因的。

第一个原因可以解释为屠夫的饮食不科学,因为他们常年能够接触到猪肉,还有猪杂,油腻量多,这样的饮食体系其实是不健康的。第二个原因则是杀猪流程中的“吹猪”对自己的肺不好,要一口气吹猪,次数多了,对肺并不好。

而且屠夫喜欢抽烟喝酒,这更加会损坏他们的肺。而第三个原因就是因为屠夫的内脏其实会在杀猪的过程中被挣扎的猪踢到,当下可能会不在意,但长年累积下来,这会形成内伤。

随着现代社会的进步,即便是屠夫这样的职业,也在慢慢消失,被高科技逐渐取代。古代的屠户其实还讲究拜师传承,因为杀猪是个技术活,还需要专业系统地进行学习,有些优秀老道的屠户就可以避免上述几个原因,活得长寿。



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