小国的无奈！新加坡批准昆虫作为食物：蝗虫蟋蟀均在列

财联社7月9日讯（编辑 夏军雄）当地时间周一（7月8日），新加坡食品管理局（SFA）批准了16种可食用昆虫在该国的销售和消费。新加坡食品管理局批准的昆虫包括蝗虫、蚱蜢、粉虫、蟋蟀和蚕蛹等。该机构表示：“这些昆虫和昆虫制品既可以供人类食用，也可以作为动物饲料喂养食用动物。”

根据规定，这些昆虫不能从野外采集，必须是在主管部门监管的场所养殖的。进口供人类食用的昆虫和昆虫产品，必须经过充分处理，以杀死任何病原体。

此外，所有16种可食用昆虫都只能在特定的生命阶段被进口。例如，蟋蟀和蝗虫只允许在成虫阶段进口，而粉虫和蛴螬必须作为幼虫进口。

新加坡食品管理局表示：“由于昆虫产业刚刚起步，昆虫在这里又是一种新的食品，因此，食品管理局制定了昆虫监管框架，为昆虫用于食品提供指导。”

作为一个城市国家，新加坡90%以上的食品都是进口的。为了加强粮食安全，新加坡将食物来源多元化定为“核心战略”，并于2019年定下了所谓的“30·30愿景”，即到2030年，新加坡的本地农业生产要足以满足当地居民30%的营养需求。

由于国土面积狭小，新加坡没有太多土地可用于发展传统畜牧业，例如猪牛羊，而养殖可食用昆虫可以明显减少土地的使用。

放眼全球，虽然一些国家的食谱上偶尔会出现昆虫，但绝大多数人并不习惯于将昆虫视作食物。

不过，联合国粮农组织呼吁公众接受昆虫作为食物，理由是昆虫不仅营养丰富，还有利于减少碳排放，是一种未被充分利用的资源。

世界经济论坛2022年发布报告称：“昆虫是一种被忽视的蛋白质来源，也是对抗气候变化的一种方式。我们对动物蛋白的消费是温室气体和气候变化的来源。（食用）昆虫可以在许多方面缓解气候变化。”

作者：zhiyongz

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